Description
Pourquoi des gens se retrouvent-ils à préparer des plats pour d’autres en échange d’argent alors que les restaurants sont devenus, à l’occasion dune crise, “non essentiels”, ce roman graphique déplace la focale. Publié en 2006 aux Etats-Unis, Un monde sans restaurants explique ce qui détermine l’existence de ces drôles d’établissements. Le livre adopte le point de vue des travailleuses et travailleurs de la restauration, racontant de manière sensible leur expérience de la dépossession et de l’exploitation. Les rapports sociaux complexes qui s’incarnent dans l’économie en apparence “naturelle” d’un restaurant sont mis au jour, laissant affleurer ce qui se cache sous le steak-frites : le capitalisme !